PROELIO CRIANZA
PROELIO CEPA A CEPA
CEPA A CEPA GARNACHA

PROELIO CEPA A CEPA GARNACHA

Reconocida como una de las mejores garnachas de la Rioja, Cepa a Cepa Garnacha muestrta todo el esplendor de la zona de Badarán.

CADA VINO, CONTADO POR SU AUTOR

BODEGA

Proelio

ENÓLOGO

Pablo Tascón

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

DOC Rioja

AÑADA

2016

TIPO DE VINO

Vino tinto

CRIANZA

15 meses en tino de roble francés de 4000 L

VARIETALES

100% Garnacha tinta de más de 80 años

ALCOHOL

14,5 % Vol.

SUELOS

Suelos limoarenosos calcáreos

CLIMA

Mediterráneo con influencia atlántica

VIÑEDOS

Viñedos viejos de Garnchas tintas sobre suelo limoarenoso calcáreo de la zona de Badarán a unos 670 m de altitud

NOTAS DE ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada en cajas de 18 kg que se enfrían a 5º C durante 12 horas antes de ser procesadas en mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío tras la cual las uvas fermentan con sus levaduras autóctonas. El trabajo con el sombrero se realiza sin el uso de bombas mediante bazuqueo. Fermentación maloláctica y crianza en un tino de 4000 L usado.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí con reflejos de capa baja. La nariz es elegante dominada por las notas a frutos rojos, hierbas mediterránea y flores secas. En boca es vertical, fresco y mineral con notas de tiza y un fondo balsámico.

RATINGS GUIAS /PREMIOS

Guía Peñín

MARIDAJE

Quesos curados, lechazo asado, chuletillas al sarmiento, guisos, carne de caza mayor y menor.

TEMPERATURA DE SERVICIO

15-16 grados

ALERGIAS

No, excepto a los sulfitos.

VEGETARIANOS

Si. Ningún clarificante de origen animal.

OBSERVACIONES

1xx

FORMATOS

Botella burdeos 75 Cl.s

POTENCIAL DE GUARDA