Estuche de 6 botellas Proelio Cepa a Cepa

Estuche Proelio Cepa a Cepa 2014

Vino Tinto
Vino de Autor
D.O.Ca. Rioja
Caja de 6 botellas de 0,75 cl.

17 meses en barrica de roble francés de grano extrafino
100% Tempranillo
0,750 cl.
-
14,5%
Precio
228,00 €
-+

NOTA DE CATA

Limpio y brillante de color rojo rubí con matices violeta. Capa alta. Nariz elegante, dominada por los frutos del bosque, flores y especias, con un fondo mineral. En boca es complejo, glicérico con buena acidez y madera muy bien integrada.

FICHA TÉCNICA

Viñedos de más de 40 años situados a unos 650 metros de altitud. Doble selección: la del terreno, primando calizo con cantos rodados y la de las cepas, eligiendo las de menos carga natural y racimos pequeños, 3.500 kg/ha. Vendimia seleccionada en cajas de 15 kg Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 4.000 litros. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. Crianza en esas mismas barricas durante 17 meses.
Embotellado en mayo de 2016. Producción limitada de 6.583 botellas de la añada 2014. Evolución positiva en botella.

Descarga ficha técnica: 
Icono PDF Ficha de cata Proelio Cepa a Cepa 2014

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